Receita de Atum Enlatado Assado com Batata: Fácil, Econômica e Saborosa

Se você busca uma refeição rápida, nutritiva e que caiba no bolso, esta receita de atum enlatado assado com batata é a escolha perfeita. Prática para o dia a dia, ela combina ingredientes simples e acessíveis, entregando um prato cheio de sabor e com aquele toque caseiro que todo mundo adora.

Ingredientes:

• 1 cebola média em rodelas
• 5 batatas médias cortadas em cubos
• 1 colher de chá de sal
• Água fria (o suficiente para cobrir as batatas)
• 2 latas de atum em salmoura (escorridas)
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1 concha do caldo do cozimento das batatas
• 20g de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 180ml de leite quente
• 60g de mussarela ralada

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas: Em uma panela, refogue a cebola até dourar. Acrescente as batatas, o sal e cubra com água fria. Cozinhe até que fiquem macias, cerca de 15 a 20 minutos.
2. Prepare o purê: Escorra as batatas, reservando uma concha do caldo. Amasse as batatas ainda quentes, junte a manteiga, o leite quente, tempere com sal e pimenta e misture bem até formar um purê cremoso.
3. Monte o prato: Em um refratário, faça uma camada de purê. Em seguida, misture o atum com a cebola refogada, a pasta de tomate e o caldo reservado. Coloque essa mistura sobre o purê e finalize com outra camada de purê. Cubra com a mussarela ralada.
4. Asse: Leve ao forno preaquecido a 190°C por 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.

Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, acompanhada de uma salada verde ou legumes refogados.

Tabela Nutricional – Atum Enlatado Assado com Batata (porção média de 200g)

Se você quer praticidade na cozinha e ainda aproveitar todos os benefícios do peixe, essa receita de atum enlatado assado com batata é a pedida ideal. Uma opção econômica, nutritiva e cheia de sabor para o seu dia a dia.

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